Espinacas "vikingas"

Espinaca "Viking" - Spinacia oleracea.
Una verdura vitamínica muy valiosa que normaliza el metabolismo, la digestión, la presión arterial y el sueño.
Fortalece el sistema inmunológico y cardiovascular.
Variedad de maduración media temprana (desde la germinación hasta el inicio del corte 20-30 días). La roseta de hojas es semi-erguida, cerrada, de 15-30 cm de diámetro, con un peso de 43-55 g.
Las hojas son ampliamente ovaladas, grandes, de color verde oscuro, abullonadas, con un alto contenido de vitaminas y sales minerales.
El rendimiento comercial es de 3,3-3,8 kg/m2, en túneles de película y refugios, el rendimiento de las verduras aumenta de 2 a 3 veces.
Se recomienda para el consumo de hojas frescas, estofadas y hervidas, como ensaladas y guarniciones, sopas y borscht, para la conservación y la congelación.
Agrotecnia.
La espinaca se cultiva sembrando semillas en el suelo en varias etapas: desde principios de la primavera hasta el verano, en otoño y antes del invierno. Hiberna bien en la fase de roseta bajo la nieve.
Profundidad de siembra 1-3 cm, esquema de siembra de cinco líneas. La temperatura óptima para el crecimiento de las plantas es de +15°C.
Para acelerar la germinación, las semillas se remojan durante 1-2 días en agua a una temperatura de +18°C, cambiándola periódicamente.
Comienzan a cosechar la espinaca en la fase de roseta de 5-8 hojas y hasta la aparición de brotes de floración.
Para la alimentación, se utilizan hojas de roseta para preparar ensaladas, sopas, salsas, etc.
Siembra: abril - agosto.
Trasplante de plántulas: abril (2,3) – agosto.
Cosecha: mayo – septiembre.
1,0 g = 80-90 semillas.

* La espinaca es un cultivo resistente al frío, la siembra en campo abierto se realiza en las fechas más tempranas, a finales de abril - principios de mayo, a una profundidad de 1,5-2 cm.
El cultivo es exigente con la fertilidad del suelo y la humedad. La alta temperatura provoca espigamiento y un día corto retrasa el desarrollo de las hojas.
Por lo tanto, lo más óptimo es sembrar en mayo - principios de junio. La tasa de siembra es de 3-4 g/m2, la profundidad de siembra es de 2-3 cm. El ancho entre filas es de 25-30 cm.
La distancia entre las plantas después del aclareo (en la fase de dos hojas verdaderas) es de 10 cm. Exigente con la humedad y la fertilidad del suelo.
La cosecha se realiza selectivamente, repetidamente, antes del inicio de la floración.
Las altas temperaturas del verano hacen que la planta se espigue, por lo que recomendamos repetir la siembra solo a principios de agosto.